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    Une solution FIABLE pour les artisans

    Assurer la transformation durable d'une boulangerie traditionnelle grâce à la technologie connectée est une idée audacieuse. Avec Schneider EcoStruxure™ Power, la Maison Manival troque sa boulangerie d’antan, située en plein cœur des Alpes françaises, pour un milieu de travail moderne et connecté, doté de systèmes de contrôle et de mesure en continu FIABLES pour accroître son efficacité opérationnelle.

    Découvrez EcoStruxure
  • La boulangerie connectée L'étude de cas de la Maison Manival

    Une boulangerie artisanale française prouve que la technologie connectée de Schneider Electric peut aider les entreprises traditionnelles.

Défi

• Les boulangeries modernes comptent énormément sur les fours et les réfrigérateurs, donc tout incident électrique peut se révéler problématique.

• Les boulangeries artisanales qui réussissent sur le marché d'aujourd'hui sont celles qui adoptent des outils innovants pour leur exploitation quotidienne.

• L'adoption des nouvelles technologies tout en préservant les traditions anciennes est un équilibre délicat à trouver, mais il est évident que le secteur doit avancer

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Solution

Connectivité et fiabilité avec EcoStruxure
   Contrôle en périphérie : BMS, Acti 9 Smartlink ELEC
   Produits connectés : Panneau intelligent

• La Maison Manival, une boulangerie au cœur des alpes françaises, a mis en place le système Schneider Electric Acti 9 Smartlink ELEC pour une surveillance 24 h/24 de tous ses équipements électriques, des fours et congélateurs en cuisine jusqu'aux éclairages dans le magasin.

• Acti 9 Smartlink ELEC est une plateforme dans le cloud avec accès à distance sécurisé. Que ce soit sur le site ou en dehors, le personnel peut vérifier l'état des équipements au moyen d'une application pour smartphones et tablettes.

• Acti 9 Smartlink ELEC est une plateforme dans le cloud avec accès à distance sécurisé. Que ce soit sur le site ou en dehors, le personnel peut vérifier l'état des équipements au moyen d'une application pour smartphones et tablettes.

• En cas de panne d'équipement ou d'alarme, pendant ou après les heures de travail, Acti 9 Smartlink ELEC informe instantanément le responsable de la Maison Manival par le biais de l'application. Cela lui permet d'appeler immédiatement pour de l'assistance ou de résoudre à distance le problème.

• Acti 9 Smartlink ELEC surveille également le fonctionnement des équipements, en proposant une synthèse en un coup d'œil qui aide le personnel à s'assurer que les équipements fonctionnent au niveau le plus rentable possible.

Découvrez comment votre entreprise peut réussir avec l'innovation à tous les niveaux.

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Résultats

• Installation et mise en service du système Acti 9 Smartlink ELEC
• Accès à distance au panneau de commande depuis l'application pour smartphone Acti 9 Smartlink ELEC
• Notifications en cas d'erreurs ou d'alarmes
• Économies d'énergie grâce à la surveillance et à l'utilisation de compteurs
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“We need a more advanced technique to allow artisans more peace of mind in their way of working.” Stephane Massonat, Founder, Maison Manival.

Nos conseillers sont disponibles pour répondre à vos questions de 8h00 à 18h00 du lundi au vendredi toute l'année.